Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Bolle med "guacomole"

Lakto + Ovo Vegetarisk

Utrolig lækker mellemmåltid :D

Bollerne:]
50 g gær
6 dl lunkent væske
1 æg
olie efter behag
list salt
mel til det bliver en fast dej

Fremgangsmåde
Smuldr gæret i en skål og hæl væsken over og rør rundt. Bland olie og salt i og rør melet i, lidt ad gangen. Når dejen er blevet fast, hæld den ud på et melet bord og ælt godt. Lad dejen hæve en times tid en lunt sted.

Form bollerne, pensl dem og bag dem til de bliver lysebrune (det er svært at sige hvor mange grader og hvor længe, da der er forskel på alle ovne. Jeg plejer 180 grader ved varmluft i ca. 15 min.

"Guacomolen" (til 4 boller, hvor de bliver dejligt snasket ;) )
1 moden avocado
1 mellem løg
salt
peber
2 tomater
8 store tsk creme fraiche

Fremgangsmåde
Skær avocadoen over og kom den i en skål og mos med en gaffel. Hak løget fint og rør i mosen sammen med salt og peber efter smag.
Smør hver bollehalvdel med en tsk fuld creme fraiche. Kom en god klat avocadomos i sammen med en halv tomat i skiver og spis :D

- Hvis den skal gøres vegansk behøver man ikke æg i dejen eller creme fraiche i den færdige sandwich. Det smager super alligevel :)

MUMS MUMS MUMS


Bedømmelse: 4 / 10 på 3 stemmer.

Skrevet af WeaklyVeggy

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Forretter og lette måltider