Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Karamelliseret løgtærte

Karamelliseret løgtærte

Lakto + Ovo Vegetarisk

1.
Smelt smørret i en tykbundet pande ved jævn varme.
Tilsæt løgene og svits dem under jævnlig omrøring i 30 minutter, eller til de er brunede og karamelliserede.
Tag løgene af panden og stil dem til siden.

2.
Pisk æggene sammen i en stor skål.
Rør fløden i og krydr med salt og peber.
Tilsæt gruyére og rør det godt sammen.
Rør løgene i.

3.
Fordel løgmassen i den bagte tærtebund og drys parmesanen over.
Stil tærten på en bageplade og bag den i en forvarmet ovn ved 190 grader i 15-20 minutter, eller til fyldet er stivnet, og overfladen er smukt gyldenbrun.

4.
Tag tærten ud af ovnen og lad den stå og sætte sig i mindst 10 minutter.

5.
Mums!


Bedømmelse: 8 / 10 på 5 stemmer.

Skrevet af Kristina

Ingredienser:

Til 4-6 personer

-7 spsk usaltet smør
-600 g løg, i tynde skiver
-2 æg
-1 dl piskefløde
-salt og peber
-100 g gruyére, revet
-20 cm færdigbagt usødet mørdejstærtebund
-100 g parmesan, groftrevet
 
Se flere opskrifter på Grøntsagsretter

Alle opskrifter af Kristina:






Kommentarer

Moonie
8 år siden

Det er en vinder ;)
Ernstsen
7 år siden

hej

Jeg må lige med skam spørge hvad er Gruyére? Måske et billede af den ville være skønt? Hvor købes den?
Ernstsen
7 år siden

hej

Jeg må lige med skam spørge hvad er Gruyére? Måske et billede af den ville være skønt? Hvor købes den?